主料:
新土豆，5个榨菜，
半个，
小米辣，
3个，
二荆条，
一个
辅料:
盐，
少许，
五香粉，
半匙，
孜然粉，
1/5匙，
色拉油，
一勺，
生抽，
一匙，
鸡精，
少许，
白芝麻，
一匙香酥土豆块的做法步骤
1.新土豆用钢丝球去皮。切成滚刀口，放进清水里浸泡五分钟，洗去淀粉。因为街边卖的土豆啊，他的油是一锅油放的特别多所以可以生炸，自己在家里面做的话也可以焯一下水，焯到八分熟。
2.锅里放比平时多一点的油。冷油下入土豆。开大火炸
3.把土豆里面的水分炸干，表皮微微有点发干了，我们转小火再炸几分钟。
4.开大火再复炸一次这样。表皮才脆起锅控油。
5.榨菜2荆条，小米辣切丁备用。
6.锅里留少许油，放入榨菜2荆条，小米辣快速翻炒。
7.放入生抽，翻炒均匀。起锅前放五香粉，孜然粉，鸡精，白芝麻
8.插上几根儿小的烧烤签。一款街边的美食做好了，非常的美味哦。
小窍门&温馨提示
榨菜本来是有咸味儿的，所以我们先不要放盐，没味在放。
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热菜 家常菜 榨菜
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